tag:blogger.com,1999:blog-60828474121763723872024-03-05T01:26:04.112-08:00Mad ForkSzukasz pomysłu na obiad, kolację, może przekąskę w środku nocy lub dobrej zupy na kaca? Wpadaj do nas. Coś się dla Ciebie znajdzie. Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-7164323739108717902016-12-04T08:46:00.000-08:002016-12-04T08:46:35.231-08:00Barszcz czerwony - czy prosty? Postny! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRYiWSPHKfrX9xAJpjdwglQjBRc9iJvcBipsYJtvHC2htx6hMKkHYk22knESUFYobGwI_yRT3aUbHZrIOLny-2K5nYKS41UmzmlebjDbPw-1CUlYGtQZaNIKiJT5Ass07_NAtSmzvkGC4/s1600/IMG_2370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRYiWSPHKfrX9xAJpjdwglQjBRc9iJvcBipsYJtvHC2htx6hMKkHYk22knESUFYobGwI_yRT3aUbHZrIOLny-2K5nYKS41UmzmlebjDbPw-1CUlYGtQZaNIKiJT5Ass07_NAtSmzvkGC4/s640/IMG_2370.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
" Prosty jak barszcz." - naprawdę? To dlaczego tak wiele osób robi go z paczki, a restauracje podają przelany z kartonika? Dorzucić uszka, posypać majerankiem i na stół. No nieeeee!!!! Tragedia!!<br />
Co roku słyszę na wigilię :" Chcesz barszcz, to sobie go zrób, inaczej z torebki."<br />
Z tego miejsca chciałabym pozdrowić mamę mojego byłego chłopaka i jego rodzinę, którym w pewne święta bezczelnie wypiłam chyba cały świąteczny zapas tej genialnej zupy. Przepraszam, ale to był najlepszy barszcz jaki piłam w życiu. Żałuję, że nie mam na niego przepisu.<br />
Jestem wymagająca, jak przy większości zup. Musi być piękny rubinowy, dobrze doprawiony, łączyć smaki słodki, ostry i lekko kwaśny. Na wywarze z grzybów i odrobiny warzyw. Dodatek chrzanu i czosnku nadadzą mu pikanterii, a octu, utrwali kolor. Musi być cudowny!<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
*1kg buraków czerwonych,<br />
*2 cebule,<br />
*duża garść suszonych grzybów,<br />
*2 marchewki,<br />
*2 pietruszki,<br />
*mały kawałek selera, <br />
*3 ząbki czosnku,<br />
*3 łyżeczki ostrego chrzanu,<br />
*3 goździki,<br />
*2 łyżki octu,<br />
*suszony majeranek,<br />
*2litry wody,<br />
*liść laurowy,<br />
*pieprz, sól, cukier do smaku.<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Buraczki umyte, nieobrane wkładamy do naczynia żaroodpornego z jedną nieobraną cebulą. Pieczemy w 190stopniach przez godzinę lub do momentu gdy buraki będą miękkie.<br />
<b> </b>Grzyby płuczemy, dodajemy obraną włoszczyznę, liść laurowy, czosnek, cebulę i gotujemy przez 20 minut.<br />
Do powstałego wywaru dodajemy starte lub zblendowane buraki, chrzan i majeranek. Dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 15 minut.<br />
Całość przecedzamy przez gazę lub na sitku. No chyba, że lubicie barszcz z "farfoclami" lub "fruktami" jak mówi mój tata :D<br />
Barszcz doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem. Na koniec dodajemy octu.<br />
I gotowe :D Smaczności<br />
<br />
P.S. Czy barszcz jest prosty to sami oceńcie :) <br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-45384258504227085302016-11-18T01:29:00.000-08:002017-05-25T05:49:54.289-07:00Brownie z migdałami. Błotniak.Kiedy pracowałam w restauracji o brownie mówiono: " Najpopularniejszy na
świecie zakalec. Czekolada z tłuszczem, cukrem i jajami." Taka prawda,
ale jaka pyszna prawda. Gliniaste, ciężkie, błotniste, słodkie, choć nie
do przesady. Ulubione ciasto mojego Połówka, który biegnie, zaraz po
przebudzeniu, do lodówki po kawałek tego "błotnego" ciasta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhszEBPqa1lAmOhZnu3C4ITW2zqLkFXkkzAe1Epza2l4fHhvN2GwkoE528XniBuscCVSWskdi_Nj1MV4Na41PRQwlnwxAfsVB3tMu0-zyqFP4QPRZBJ2UG5riBzPqvKh0fIjRVUCSgz4K0/s1600/brownie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhszEBPqa1lAmOhZnu3C4ITW2zqLkFXkkzAe1Epza2l4fHhvN2GwkoE528XniBuscCVSWskdi_Nj1MV4Na41PRQwlnwxAfsVB3tMu0-zyqFP4QPRZBJ2UG5riBzPqvKh0fIjRVUCSgz4K0/s640/brownie.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
* 140g mąki pszennej,<br />
* 100g cukru, <br />
* 1 łyżka kakao,<br />
* 2 łyżeczki cukru wanilinowego,<br />
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia,<br />
* 150g czekolady gorzkiej,<br />
* 180g masła,<br />
* 3 jajka duże,<br />
* 100g siekanych migdałów,<br />
<br />
<b>Polewa :</b><br />
<br />
*2 duże łyżki miodu,<br />
*2 kakao,<br />
*3 łyżki wody,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Łączymy suche składniki, przesiewamy przez sitko.<br />
Rozpuszczamy czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.<br />
Czekamy aż tłuszcz z czekoladą przestygną, następnie dodajemy do sypkich składników.<br />
Na koniec wbijamy jajka i dorzucamy posiekanych migdałów.<br />
Mieszamy na gładką masę.<br />
Wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia formę 20x30cm.<br />
Wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika.<br />
Ciasto pieczemy do "suchego patyczka " i chrupiącej skorupki.<br />
<br />
Brownie studzimy stawiając na kratce.<br />
<br />
<b>Polewa:</b><br />
Wystarczy rozpuścić składniki w rondelku. Polewamy wystudzone ciasto. ( Ja dodatkowo podziurawiłam je lekko wykałaczką aby ciasto było jeszcze bardziej mokre i klejące w środku.)<br />
<br />
Smaczności!!! Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-5552853086530025882016-11-14T04:28:00.000-08:002016-11-14T04:28:57.711-08:00Grochówka (z kiszoną kapustą). Gorąca, gęsta i sycąca, czyli genialna na chłodne dni. W moim domu
przeklęta. Dlaczego? Mama zawsze przedobrzyła z grochem, przez co z
grochu robiło się puree, jednak nie zmieniało to faktu, że była pyszna.
Osobiście jestem fanką wielowymiarowości tej zupy. Uwielbiam kiedy groch
łuskany całkowicie się rozpada nadając zupie gęstość, a groch
niełuskany sprawia, że jest co pochrupać.<br />
Jest jeszcze jedna rodzinna historia tej zupy. Zawsze myślałam,
że to wymysł mojej Mamy, ale po głębszym przeszukaniu internetu okazało
się, że to część kujawskiej tradycji i znalazło się jeszcze kilka osób,
które w ten sam sposób urozmaicają tą zupę. Otóż do grochówki
dodawaliśmy posiekaną kiszoną kapustę. Tak, dobrze przeczytaliście -
kiszona kapusta. Nawet nie zdajecie sobie sprawy co kwas robi z
grochówką. Mistrzostwo!! Nie gotuje się jej, lecz dodaje bezpośrednio na
talerz. Nadaje grochówce charakteru, dodaje pazura. No nie, tego się
nie da opisać! Spróbujcie!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixj1YZ8QGD9jb24eXu6v0J57eQarFS1BELqWTvsEx1TX3OZVWmNe7aeSx_iJJsle6c-stL20oP6IxIgSmLr11erWBlPlq9R5-e9u8I40LyM5CHSOluVrvSFqLEr6Kd6fTVFudgeBcwhOw/s1600/groch%25C3%25B3wa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixj1YZ8QGD9jb24eXu6v0J57eQarFS1BELqWTvsEx1TX3OZVWmNe7aeSx_iJJsle6c-stL20oP6IxIgSmLr11erWBlPlq9R5-e9u8I40LyM5CHSOluVrvSFqLEr6Kd6fTVFudgeBcwhOw/s640/groch%25C3%25B3wa.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
*300g łopatki wieprzowej,<br />
*150g wędzonego boczku,<br />
*1,5 szklanki grochu niełuskanego<br />
*1 szklanka grochu łuskanego,<br />
*4 ziemniaki,<br />
*1 cebula, <br />
*2 marchewki,<br />
*2 pietruszki,<br />
*kawałek selera,<br />
*mały por,<br />
*listek, bobek, sól, pieprz,majeranek, kminek,<br />
*200g kiszonej kapusty,<br />
*1,5 litra wody, <br />
<br />
<b>Przygotowanie: </b><br />
<br />
Łopatkę dokładnie myjemy, kroimy w 2cm kostkę, wrzucamy do dużego garnka dodając pokrojony boczek( możecie go podsmażyć ale nie jest to konieczne).<br />
Mięso zalewamy wodą i dorzucamy bobek i listek. Zagotowujemy i odszumowujemy.<br />
Dodajemy obydwa rodzaje grochu. Gotujemy przez 20 minut. Dorzucamy łyżeczkę majeranku i kilka ziarenek kminku.<br />
Dodajemy pokrojoną w kostkę włoszczyznę. Gotujemy aż groch będzie miękki.<br />
Doprawiamy do smaku pieprzem, solą.<br />
Do każdego talerza zupy dokładamy sporą łyżkę zimnej, kiszonej kapusty.<br />
<br />
Smaczności!!<br />
<br />
P.S. Tak, tak wiem, zdjęcie bez kiszonej kapusty ale uznałam, iż będzie to już haczyło o pornografię ;P a tak serio to zapomniałam dodać do zdjęcia. :P<br />
<br />
<br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-66597854569160467992016-11-09T16:56:00.003-08:002016-11-09T16:57:17.273-08:00Pielmieni Pewne potrawy, przepisy, nazwy "chodzą za mną" latami. Usłyszane gdzieś dziwne nazwy potraw jak pierogi krowie nosy czy ropucha w dziurze, ukrywają się gdzieś z tyłu mojej głowy, aby co jakiś czas się przypomnieć. Co wtedy? Zaczynam szukać. Nieraz zaniecham, a one znów chodzą za mną.<br />
Pielmieni chodziły za mną od dobrych 5 lat. Od czasów kiedy pracowałam za barem i słuchałam masy różnych historii dziennie. Jeden ze stałych gości i zarazem dobry kolega zawsze opowiadał o wyjazdach do Obwodu Kaliningradzkiego lub na Ukrainę. Kiedy to zatrzymywali się z całą ekipą w przygranicznych budkach na coś do jedzenia. W budkach można było kupić duży kubek gorących pielmieni z masłem i solą.<br />
Jak zwykle nazwa zagnieździła się w mojej głowie niczym jakaś natrętna melodyjka disco polo lub jakaś reklama. Wróciła po kilku latach więc zaczęłam szukać.<br />
Jedyne pielmieni jakie jadłam były zrobione przeze mnie. Postaram się podzielić swoim przepisem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1KYoxIenLbuQBdT2RlnBHbcU6KrwSRVWwTBXJb52n3r8X9FlkEWFV3LEIcJTf2aplcp9vyneGm-UnobTrd_LduQTSjMaixXZ1l4n0xd_ZzQEUVkT5lsvb3bGhoWaPqoFvA0CGgK5oWV8/s1600/pielimieni.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1KYoxIenLbuQBdT2RlnBHbcU6KrwSRVWwTBXJb52n3r8X9FlkEWFV3LEIcJTf2aplcp9vyneGm-UnobTrd_LduQTSjMaixXZ1l4n0xd_ZzQEUVkT5lsvb3bGhoWaPqoFvA0CGgK5oWV8/s640/pielimieni.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
*500g wieprzowego mięsa mielonego,<br />
*100ml buliony warzywnego,<br />
*pieprz,<br />
*sól,<br />
*mała cebula,<br />
*2 szklanki mąki,<br />
*1 łyżka masła,<br />
*1 łyżeczka soli,<br />
*nie całą szklanka wrzącej wody. <br />
*mąka do podsypania pielmieni,<br />
<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Mięso dokładnie mieszamy z bulionem z solą, pieprzem i startą na papkę cebulą.<br />
Mąkę przesiewamy, dodajemy soli i masła.<br />
Zalewamy wrzątkiem i dokładnie mieszamy widelcem ( żeby się nie poparzyć).<br />
Następnie ( gdy już za ciężko mieszać widelcem) ugniatamy ciasto rękami aż zacznie się odklejać od rąk. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Owijamy ciasto folią i pozwalamy mu odpocząć przez 20 minut w lodówce.<br />
Następnie rozwałkowujemy na stolnicy lub macie sylikonowej na grubość 1,5-2 mm.<br />
Wykrawamy szklanką kółka nakładamy pół łyżeczki farszu i zalepiamy.<br />
Jeśli ciasto nie chce się kleić można posmarować brzegi krążków wodą.<br />
Pielmieni wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Po wrzuceniu od razu zamieszać drewnianą łyżką, aby się nie przykleiły do dna garnka. Pierożki gotujemy przez 3 minuty od wypłynięcia.<br />
Podajemy gorące z masłem i solą. Choć można też z octem i pieprzem lub śmietaną i pieprzem lub śmietaną, pieprzem i octem. ;)<br />
<br />
Smaczności!!!! <br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-58523758904114988552016-11-06T12:01:00.002-08:002016-11-06T12:01:28.248-08:00Trufle kokosowo- czekoladowe.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkb8axWZ19SLvDTOAc80hplpO-e98Ttd4Pw6XoSQz5EHItqRd4FTIMaoih_Z6E8EeGGkpOv4prdg8SuoHsYRFauv0Om0p9ZEkOTHs4g-Oc3rlaQjua4o-dPAc7DKzHbFne6gwwGKZj3RE/s1600/IMG_2397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkb8axWZ19SLvDTOAc80hplpO-e98Ttd4Pw6XoSQz5EHItqRd4FTIMaoih_Z6E8EeGGkpOv4prdg8SuoHsYRFauv0Om0p9ZEkOTHs4g-Oc3rlaQjua4o-dPAc7DKzHbFne6gwwGKZj3RE/s640/IMG_2397.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Nie będę ukrywać, iż gotować coś tam potrafię, ale jeśli chodzi o pieczenie i wszystko związane z cukiernictwem, to powiedzieć, że jestem NOGA to mało. Mam niesamowite umiejętności partaczenia najprostszych rzeczy. Nawet nie podchodzę do karmelu, bo spalę garnek, a karmel będzie gorzki bardziej niż 90% czekolada :D<br />
Jeśli ktoś jest w stanie przygarnąć mnie na weekend i zrobić kurs cukierniczo piekarniczy w zamian za gadulstwo, zrobienie obiadu, kolacji, a nawet popilnowanie dzieci, wyprowadzenie dwunastu psów zaprzęgowych to ja już pukam do Waszych drzwi.<br />
<br />
Chciałam zrobić kokosanki. No bo przecież to proste... białka, jajko, cukier prościzna! No chyba jednak nie. Pianę z białek chyba przebiłam, bo upadła. Zamiast kokosanek wyszła wielka kokosowa plama. Pomyślałam, a co tam będzie płat kokosowy, potniemy na kostki dodamy polewę i będzie super. Przy krojeniu się pokruszyło, przykleiło się do papieru, a po próbie odlepienia wszystko się rozpadło. W takich momentach łzy same zbierają mi się w oczach ale nie tym razem. Cholercia!! Przecież tak być nie może. Pokruszyłam dokładnie całość, wrzuciłam do rondelka z polewą czekoladową. Dokładnie wymieszałam, zrobiłam kuleczki i otoczyłam w kakao. I wiecie co? Wyszły super trufle :) Do kawy jak znalazł.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
*2 szklanki wiórków kokosowych,<br />
*1 szklanka cukru,<br />
*3 białka,<br />
*1 całe jajko,<br />
*2 łyżki miodu,<br />
*3/4 tabliczki gorzkiej czekolady ( bo tyle znalazłam w lodówce),<br />
*1 łyżka kakao,<br />
*2 łyżki wody,<br />
*kakao do obtoczenia kuleczek<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Ubijamy pianę z białek na sztywno, dodajemy stopniowo cukier nie przestając mieszać.<br />
Dodajemy wiórki kokosowe i żółtko.<br />
Całość wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.<br />
Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 20minut.<br />
W międzyczasie rozpuszczamy w rondelku czekoladę z miodem, kakao i wodą.<br />
Upieczone ciasto po wystygnięciu kruszymy na kawałeczki i mieszamy z polewą.<br />
Kształtujemy kuleczki i otaczamy w kakao.<br />
Gotowe kuleczki wkładamy do lodówki aby zrobiły się bardziej zbite.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF5pmrEx0R6eINUNUKN9jw8Mw3-TZJVvCS-wO7Cr9i5aO4YSADwB29sxDkbWY9mBF15l_ph4IKNV8HbryRBs0E1xY52s0Xg9kRKNBLAcVAmTVa02iQq7dJhGevsZPjUJU545oOL4dZF4U/s1600/IMG_2398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF5pmrEx0R6eINUNUKN9jw8Mw3-TZJVvCS-wO7Cr9i5aO4YSADwB29sxDkbWY9mBF15l_ph4IKNV8HbryRBs0E1xY52s0Xg9kRKNBLAcVAmTVa02iQq7dJhGevsZPjUJU545oOL4dZF4U/s640/IMG_2398.JPG" width="480" /></a></div>
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-49376324062505100792016-11-06T12:01:00.000-08:002016-11-06T12:01:03.569-08:00Suszenie grzybów.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDt77WAqoBwBl5trTB2CGxWPaXJ3zw9jvECKHtz63QDmZnL_YwTBm1tvFx712LwCWnhZe11Fjsr9ZEMehikneFT34o7q1jMvE1dBnvKlxjVBe4lwWo-SvCOGZnTPpQ_2hz_HIMIoTXKK4/s1600/IMG_2379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDt77WAqoBwBl5trTB2CGxWPaXJ3zw9jvECKHtz63QDmZnL_YwTBm1tvFx712LwCWnhZe11Fjsr9ZEMehikneFT34o7q1jMvE1dBnvKlxjVBe4lwWo-SvCOGZnTPpQ_2hz_HIMIoTXKK4/s640/IMG_2379.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jesienne weekendy to idealny moment na zbieranie grzybów. Nie liczy się pogoda, czy pada deszcz czy wieje wiatr. Wyznajemy zasadę:" Nie ma złej pogody, jest tylko źle dobrana odzież." Także pakujemy koszyki, nożyki i nasze zadki do auta i ruszamy do podwarszawskich lasów.<br />
Przeważnie zbieramy grzyby, które znamy. Prawdziwki, podgrzybki, maślaki, kurki, sowy zwane kaniami i miodówki.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Nasze zbieranie ma konkretny cel : Staramy się zapełnić duży słoik suszonymi grzybami, które wykorzystamy na wigilijną grzybową, jako dodatki do sosów i zup.<br />
Grzyby suszymy w suszarce do grzybów, następnie kiedy wystygną przerzucamy je do słoików dodajemy liście laurowe żeby mole nam ich nie zjadły i szczelnie zamykamy. Jak u Was wygląda grzybobranie, jakie grzyby zbieracie, jak suszycie, a może marynujecie?<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIqBOUR5wfxOG9JEzbUVTOamk-ENA7o5IF1OBzea9v2lbCI5GIY4Y_vNuOxHCnL1bBStxThlRCSLykh784IYKVQZXwAcPcNUS4r7dAme1ayaeBIjgqML3DkwLpHIjBd5WaxaTodD2Bas/s1600/6tag_231016-203852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIqBOUR5wfxOG9JEzbUVTOamk-ENA7o5IF1OBzea9v2lbCI5GIY4Y_vNuOxHCnL1bBStxThlRCSLykh784IYKVQZXwAcPcNUS4r7dAme1ayaeBIjgqML3DkwLpHIjBd5WaxaTodD2Bas/s640/6tag_231016-203852.jpg" width="360" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXuQkBSRm_G9hstuNeeILIh1fq1C_36rHtmul_0G6jqPg9CeCv5Ad7FkXa3kCmUaKS6TZBi7qQBq0QHTqkNUR8i1C4ab1XHIyHdM44vpUanRpq_ybvasuIobudxul37wLVh3H4oMCPbG0/s1600/6tag_231016-20385e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXuQkBSRm_G9hstuNeeILIh1fq1C_36rHtmul_0G6jqPg9CeCv5Ad7FkXa3kCmUaKS6TZBi7qQBq0QHTqkNUR8i1C4ab1XHIyHdM44vpUanRpq_ybvasuIobudxul37wLVh3H4oMCPbG0/s640/6tag_231016-20385e.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-89808797680872838062015-07-31T12:09:00.001-07:002016-11-06T10:03:43.007-08:00Gulasz z kluskami<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>
</b></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>
</b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5fiBsSPSkfoa5xTRAzB4F7hqzYIBiVoq3dKIX6lWMx6N5ap_FgoVLu5JI7QVqRS-Kz9GxAr2_EUt0DkQaObwF5OkCbQIFUkYDCPh3ACj4_KX-HNJ-ksuQb-RgQ_mYtSSe8PNH5gk4m4U/s1600/P1050331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5fiBsSPSkfoa5xTRAzB4F7hqzYIBiVoq3dKIX6lWMx6N5ap_FgoVLu5JI7QVqRS-Kz9GxAr2_EUt0DkQaObwF5OkCbQIFUkYDCPh3ACj4_KX-HNJ-ksuQb-RgQ_mYtSSe8PNH5gk4m4U/s640/P1050331.JPG" width="480" /></a></b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<br /></div>
Składniki na 4 głodomorów:</b></span><br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">700g mięsa gulaszowego wieprzowego </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mąka do obtoczenia mięsa</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pietruszka</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 średnia marchewka</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 duża cebula</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 żółta papryka</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 łyżeczka wędzonej papryki</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 lodygi selera naciowego </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mały seler korzeniowy</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 łyżki koncentratu pomidorowego</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">puszka krojonych pomidorów</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">natka pietruszki</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">olej słonecznikowy</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">czubrica</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">papryka ostra, cukier, sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><a name='more'></a></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mięso kroimy na kostki 3x3 cm dokładnie myjemy, osuszamy, obtaczamy w mące.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rozgrzewamy 2 łyżki oleju w głębokiej patelni, dodajemy wędzoną paprykę, czubricę, pieprz.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lekko podsmażamy i dorzucamy koncentrat pomidorowy tworząc pastę przyprawową.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dorzucamy mięso i obsmażamy aż będzie lekko brązowawe. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Warzywa drobno kroimy dodajemy do mięsa, obsmażamy. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dolewamy wody i dusimy.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Kluski przygotowanie:</b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>około 12 klusek</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">szklanka mąki</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 kostki masła zimnego</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">odrobina wody</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zetrzeć na tarce zimne masło</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rozgnieść wszystkie składniki do powstania konsystencji dużych okruchów ( coś typu kruszonka)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dolewać stopniowo wodę.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mieszać i zagnieść lekko ciasto aż będzie gładkie. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Podzielić na około 12 kulek.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zanurzyć kulki do połowy w gulaszu i dusić pod przykryciem przez okolo 30 minut.</span></li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-84226116923822744422015-07-31T12:07:00.002-07:002015-08-01T03:24:16.947-07:00Prosta tarta czekoladowa z masłem orzechowym. <span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><b><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end:0:$text4:0">skład:</span></b></span><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0"><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text1:0" /><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text3:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text4:0">+300ml śmietany 36%,</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text5:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text6:0">+300g czekolady (2 gorzkie, 1 mleczna),</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text7:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text8:0">+1 kostka masła w tym troszeczkę zostawić do posmarowania blachy,</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text9:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text10:0">+1 słoiczek masła orzechowego,</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text11:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text12:0">+270g ( czyli 3/4 dużego opakowania),</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text13:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text14:0">+herbatników kakaowych petit beurre,</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text15:0" /><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text17:0" /><b><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text18:0">Przygotowanie:</span></b><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text19:0" /><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text21:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text22:0">Herbatniki pokruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text23:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text24:0">Wyłożyć na blachę do tarty o średnicy 26cm wysmarowaną masłem. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text25:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text26:0">Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 10 minut.</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text27:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text28:0">Wyciągnąć i wyłożyć na ciasto masło orzechowe. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text29:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text30:0">Najlepiej wyłożyć zawartość słoiczka na ciepłe ciasto </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text31:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text32:0">i wstawić do jeszcze ciepłego piekarnika( już wyłączonego) </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text33:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text34:0">masło się rozpuści i samo się pięknie rozleje po tarcie bez obaw, że spód się zniszczy<span class="emoticon_text">.</span><span class="emoticon emoticon_smile" title=":)"></span> </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text35:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text36:0">Do garnka wlewamy śmietankę i zagotowujemy. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text37:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text38:0">Do gotującej się śmietanki wrzucić pokruszoną czekoladę i wszystko razem wymieszać.</span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text39:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text40:0">Dodana łyżeczka masła do masy czekoladowej sprawi dodatkowo, że masa będzie pięknie błyszczeć. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text41:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text42:0">Masę wylać na tartę i wstawić całość do lodówki. Po około 2 godzinach jest gotowa. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text43:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text44:0">Przechowywać w lodówce. </span><br data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text45:0" /><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text46:0">Smacznego </span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4tHgsWrtNzkQ5Z8yVCTe_GkeUOUogAQ0DfcxMCuyacDoIK4lE_0G2-hRoiGw7BDip-1qXpDMFbHcfhvQ47BrtKuuzOkCMnpz2GP7b6QMXxt8siF8c01nRn5u0jVPd76VxmBm4O4Ob6Q/s1600/IMG_1837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4tHgsWrtNzkQ5Z8yVCTe_GkeUOUogAQ0DfcxMCuyacDoIK4lE_0G2-hRoiGw7BDip-1qXpDMFbHcfhvQ47BrtKuuzOkCMnpz2GP7b6QMXxt8siF8c01nRn5u0jVPd76VxmBm4O4Ob6Q/s400/IMG_1837.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text46:0"></span></span></span></span></span></span><br />
<span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text46:0"></span></span></span></span></span></span><br />
<span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".mm.1:5:1:$comment383371328533760_383463015191258:0.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.3.0.$end:0:$text46:0"><span class="emoticon_text"></span><span class="emoticon emoticon_grin" title=":D"></span></span></span></span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-25480193694317455732014-06-14T10:11:00.002-07:002016-11-06T10:04:20.906-08:00Kotlety z szynki w kuminie i groszek z miętą."Wrzuć na bloga, bo dawno nic nie było!!"<br />
Więc wrzucam.<br />
Oto kotlety z szynki z dodatkiem pseudosałatki z groszku i mięty, do tego pieczone ziemniaczki.<br />
Prosto, w miarę szybko i kolorowo.<br />
<br />
Głodnijcie!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigsKSzYzfNHFiYpdpEgoOrlv78XE7EOd1UanOSlxhAZOpn3W3x93HE5poOeaG4h4uKvq3jqa0Ey76dr5R5Hroxc_gl92AgPVMdouB3rBCimUDEw4jaCI_oLEKqSEKMoJdI4pLUcEihqTw/s1600/szynka+w+kuminie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigsKSzYzfNHFiYpdpEgoOrlv78XE7EOd1UanOSlxhAZOpn3W3x93HE5poOeaG4h4uKvq3jqa0Ey76dr5R5Hroxc_gl92AgPVMdouB3rBCimUDEw4jaCI_oLEKqSEKMoJdI4pLUcEihqTw/s1600/szynka+w+kuminie.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Skład:<br />
<br />
(dla dwóch osób) <br />
-2 kotlety z szynki,<br />
-1 papryczka chili czerwona,<br />
-2 łyżki oleju rzepakowego,<br />
-1 łyżka sosu sojowego,<br />
- 1 duży ząbek czosnku,<br />
-1 łyżka kuminu, <br />
-0,5 kg ziemniaków,<br />
-garść groszku cukrowego,<br />
-kilka liści mięty,<br />
-sól, cukier, pieprz mielony<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Mieszamy 2 łyżki oleju z sosem sojowym, łyżeczką cukru,łyżką kuminu, łyżeczką soli i odrobiną pieprzu. Siekamy i dodajemy czosnek oraz czerwone chili. W tak powstałej marynacie dokładnie zamaczamy kotlety i wstawiamy na 30 minut do lodówki.<br />
<br />
W międzyczasie ziemniaki dokładnie myjemy, kroimy na półplasterki grubości około 2-3 mm. <br />
W dużym garnku zagotowujemy wodę. Ziemniaczki wrzucamy na 3 minuty do wrzątku.<br />
Następnie odcedzamy, dokładnie suszymy i smarujemy olejem i posypujemy solą.<br />
Rozkładamy na blachę i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 220stopni aż zbrązowieją lekko.<br />
Gdy już będą brązowe z jednej strony przekładamy.<br />
<br />
Groszek obieramy, wrzucamy do wrzątku na około minutę. Następnie hartujemy zimną wodą.<br />
Dodajemy listki mięty.<br />
<br />
Kotlety wyciągamy z lodówki aby miały temperaturę pokojową.<br />
Wrzucamy na rozgrzany grill.<br />
<br />
Podajemy z ulubionym sosem. U nas słodkie chili. Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-4495103924046512712013-10-05T03:38:00.001-07:002013-10-05T03:38:37.347-07:00Krem kukurydziany z paluchami ciasta francuskiego na ostro.Jeden z przepisów, który "chodził" za mną od jakiegoś czasu. Wypróbowałam i się zakochałam. Zupa jest słodkawa idealnie równoważona przez paluchy z ostrym chorizo i papryczką chili. Spróbowałam także dodać do zupy tartego sera goudę. I eksperyment okazał się baardzo udany. Jeśli szukacie dobrej, rozgrzewającej zupy na jesienne dni to Mad Fork poleca właśnie krem kukurydziany :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5mbdO66AqQrw_Bv6bbsm4PT7utOZFj80ioQ3Sr8oJaeOeE-q6IDyBs7oibyzNjyldoZwEapvkr5naT1ZfqdMR-UfDPXojYtlWpnQGvJDwwl78SmXF71-EXj99V4D0XNPR-_q1N3akLs/s1600/logo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5mbdO66AqQrw_Bv6bbsm4PT7utOZFj80ioQ3Sr8oJaeOeE-q6IDyBs7oibyzNjyldoZwEapvkr5naT1ZfqdMR-UfDPXojYtlWpnQGvJDwwl78SmXF71-EXj99V4D0XNPR-_q1N3akLs/s640/logo+2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
-2 puszki kukurydzy,<br />
-łyżka masła,<br />
-1l bulionu wołowego,<br />
-1 ząbek czosnku,<br />
-1 mała cebulka,<br />
-1/2 kostki serka topionego,<br />
-1 duża papryczka chili czerwona,<br />
-sól, pieprz,<br />
-2łyżeczki kurkumy,<br />
<br />
Paluchy:<br />
-paczka ciasta francuskiego,<br />
-chorizo,<br />
-2 papryczki chili,<br />
-jajko,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Wszystkie składniki kremu wrzucamy do garnka, gotujemy przez 15 minut.<br />
Następnie blendujemy. Nie koniecznie dokładnie :)<br />
Doprawiamy do smaku.<br />
<br />
Chorizo kroimy w drobną kostkę i podsmażamy.<br />
Papryczki chili kroimy w plasterki.<br />
Ciasto francuskie rozwijamy i na połowie układamy chorizo. (postarajcie się pozbyć tłuszczu które wypuszcza chorizo)<br />
Przykrywamy drugą połową ciasta i dokładnie dociskamy.<br />
Ciasto odkładamy na 15 minut do lodówki.<br />
Po tym czasie kroimy ciasto w paski o szerokości 4 cm.<br />
Każdy pasek wykręcamy w świderek.<br />
Świderki smarujemy roztrzepanym jajkiem i zdobimy papryczką chili.<br />
Wstawiamy świderki do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na okolo 25 minut lub aż zrobią się brązowawe.<br />
<br />
Smacznego!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5dV-cq5g2hCyuuwbdTq8l_cadz9kqYyxXE5B9qsF7Os6MMcodIgy6HNNveNabzsqLOaIYNHmxEKsoyhJR-uShxM84lSR1iOyGeXkRFgO117TcR9VkKgoMj7fRkrdIrzosh2fIjS92WT8/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5dV-cq5g2hCyuuwbdTq8l_cadz9kqYyxXE5B9qsF7Os6MMcodIgy6HNNveNabzsqLOaIYNHmxEKsoyhJR-uShxM84lSR1iOyGeXkRFgO117TcR9VkKgoMj7fRkrdIrzosh2fIjS92WT8/s640/logo.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-75903940712092594072013-10-03T02:43:00.002-07:002013-10-03T02:44:35.992-07:00Banany w cieście.Proste i słodkie. Uważam, że banany połączone z czekoladą to najlepszy sposób na pyszny deser.<br />
Nic tylko wcinać!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KlSbycEQZ6Js0QRniy5v54RoF_J2xebkSnQ9vWKwvNs-1XYXriR4KtwXuNv0ltkP38sVxzPA2We07yv94aXomRJZ66EioLGfXCYLCGgOKRmgGaqP8raUhOoSQSFsjGZaTkF6vOaCaKM/s1600/logo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KlSbycEQZ6Js0QRniy5v54RoF_J2xebkSnQ9vWKwvNs-1XYXriR4KtwXuNv0ltkP38sVxzPA2We07yv94aXomRJZ66EioLGfXCYLCGgOKRmgGaqP8raUhOoSQSFsjGZaTkF6vOaCaKM/s640/logo2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
-1 jajko,<br />
-1szkl mleka,<br />
-1szkl mąki, <br />
-2 łyżki cukru,<br />
-garść wiórków kokosowych,<br />
-pół tabliczki ulubionej czekolady,<br />
-łyżka masła,<br />
-1/2 szkl mleka,<br />
-sok z połowy cytryny, <br />
-2 banany,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Zmieszać razem mąkę, szklankę mleka,2 łyżki cukru, jajko i wiórki kokosowe. Masę wkładamy dolodówki na 15 minut- musi odsapnąć :D<br />
Banany obrać ze skórki, każdy pokroić na 4 części i skropić sokiem z cytryny.<br />
Owoce zanurzamy w cieście naleśnikowym ( ciasto musi być dosyć gęste) i wrzucamy na rozgrzaną patelnię.<br />
Smażymy na złoto z wszystkich stron.<br />
<br />
Czekoladę łamiemy na małe kawałki, dodajemy masło i mleko.<br />
Rozpuszczamy na delikatnym ogniu.<br />
Powstałym sosem polewamy banany w cieście.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQ_1Pt2zcKvqwRESQ6_xZQ7RNdAmqw7ZjNhEUEEmvecz8EkgJuJrKfstkaApS84e6PTqTCtPrasNPumZPxL1ISFlfGr2ssD_xFhKhAoJqz8R0KMRs8FJwxj8cVNhIB-mHp4xlaeSldS0/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQ_1Pt2zcKvqwRESQ6_xZQ7RNdAmqw7ZjNhEUEEmvecz8EkgJuJrKfstkaApS84e6PTqTCtPrasNPumZPxL1ISFlfGr2ssD_xFhKhAoJqz8R0KMRs8FJwxj8cVNhIB-mHp4xlaeSldS0/s640/logo.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-22330050771549265532013-09-22T05:48:00.002-07:002013-09-22T05:48:39.585-07:00Jogurtowo-super czekoladowa babka!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkfTUGoHb9pp7UqPchv8JXq2SoIxB9kHXZCuw5ghH9lip_GVr9GWmNBR0MyguBjbAJOkrdn1NpNOm49b2FeXJwCd3UxyIHRc2uT1bBlz16T-ZDGGT3w79jgIUYzZwMLE4dj4ysvkGMqM/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkfTUGoHb9pp7UqPchv8JXq2SoIxB9kHXZCuw5ghH9lip_GVr9GWmNBR0MyguBjbAJOkrdn1NpNOm49b2FeXJwCd3UxyIHRc2uT1bBlz16T-ZDGGT3w79jgIUYzZwMLE4dj4ysvkGMqM/s640/logo.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Mój narzeczony nie jest fanem słodyczy o ile nie jest 3 w nocy i nie jest to ciasto czekoladowe. Wtedy zamienia się w słodyczowego pożeracza. Staram się co jakiś czas rozpieszczać go jakimś nowym czekoladowym pomysłem. Tym razem była to babka czekoladowa. ( Kawałek na zdjęciu to ostatni jaki się zachował). Baba może śmiało konkurować z nie jedynym domowym brownie. No bo nie ma co porównywać z kupnym - wiadomo nie ma szans z babką :P<br />
<br />
Uwaga!!<br />
Nie jestem specjalistką od ciast. Można powiedzieć, że mam dwie lewe ręce do wypieków ale duże chęci do nauki.<br />
Oto kilka zasad, których się nauczyłam dotyczących pieczenia.<br />
Chyba, że lubicie zakalca to piep***e zasady :D<br />
<br />- Ważne aby składniki miały temperaturę pokojową. Także wyciągamy mleko, masło, jajka na chwilę przed rozpoczęciem kręcenia ciasta.<br />
-Wszystkie sypkie składniki( mąka, proszek do pieczenia, kakao) powinny być przesiane przez sitko.<br />
- I kręćcie ciasto w jedną stronę :P:P:P Wiem babcine gadanie ale podobno gluten ma włókna, które mieszane w różne strony plączą się, a przy mieszaniu w jedną wyciągają się i ciasto ładnie rośnie.<br />
Pooowodzenia !!<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Skład:</b><br />
<br />
-200ml kubek naturalnego jogurtu,<br />
-1szkl. cukru,<br />
-125 gram masła, (pół kostki i i 1/4 z drugiej połowy :P ),<br />
-2 łyżeczki proszku do pieczenia,<br />
-1 łyżeczka sody,<br />
-2 szklanki mąki pszennej,<br />
-1/2 szklanki kakao,<br />
-1/2 gorzkiej czekolady,<br />
-1/2 czekolady mlecznej,<br />
-2 jajka,<br />
<br />
<b>Polewa:</b><br />
<br />
-1/2 gorzkiej czekolady,<br />
-1/2 mlecznej,<br />
-łyżeczka masła,<br />
-4 łyżki mleka,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Ucieramy masło, stopniowo dodajemy cukier.<br />
Następnie kolejno jedno po drugim wbijamy jajka.<br />
Ucieramy aż składniki się połączą.<br />
Dodajemy na przemian mąkę i jogurt naturalny.<br />
Wsypujemy przesiane kakao i proszek do pieczenia z sodą.<br />
Połówki czekolad kroimy w drobną kostkę i dodajemy do ciasta.<br />
Przelewamy masę do formy na babkę wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą lub kaszką manna.<br />
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni do suchego patyczka około 1 godziny.<br />
<br /> Po wyciągnięciu z piekarnika studzimy przez chwilę w formie, a całkowicie do wystygnięcia wystawiamy na kratce.<br />
<br />
Polewę robimy z rozpuszczonej w rondelku drobno pokrojonej czekolady z dodatkiem masła i mleka.<br />
Pamiętajcie żeby nie podgrzewać za mocno bo czekolada się zważy. Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-23010081783826900602013-08-12T09:33:00.000-07:002013-08-12T09:33:57.524-07:00Risotto z pieczarkami i serem gorgonzola.O oto drugie, obiecane risotto. Risotto, którym przekonałam mojego męża do tej wspaniałej włoskiej potrawy. Ma wspaniały grzybowy smak. Jeśli lubicie możecie dodatkowo posypać je siekanymi orzechami włoskimi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyv2RCnaNuJlMEL02LAWO54SR6HiiPWC147-YXzUPjj61A2pqnGqJz3EWzbsLFy7_HiwXBAqP_OA2qnRaYQgdCHwdV9z3N-yohLZMeR7nSwtaN5bsTbzkZ7DPDGpQ4XpXewGqtDhNci4/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAyv2RCnaNuJlMEL02LAWO54SR6HiiPWC147-YXzUPjj61A2pqnGqJz3EWzbsLFy7_HiwXBAqP_OA2qnRaYQgdCHwdV9z3N-yohLZMeR7nSwtaN5bsTbzkZ7DPDGpQ4XpXewGqtDhNci4/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy drobno pokrojoną cebulkę i smażymy aż się zeszkli. <br />
Wrzucamy ryż. Lekko podsmażamy.<br />
Dolewamy wino i czekamy aż delikatnie odparuje. <br />
Dolewamy stopniowo bulion np. po 3/4 szklanki.<br />
Ryż będzie go chłonął.<br />
Gdy ryż wpije jedną porcję bulionu, dolewamy kolejną.<br />
Kiedy ryż nie będzie już chłonął bulionu, dodajemy masła.<br />
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w plastry.<br />
Wrzucamy na patelnię z oliwą.<br />
Dodajemy sól i pieprz.<br />
Podsmażamy aż lekko zbrązowieją.<br />
Dodajemy do risotto razem z pokruszoną gorgonzolą oraz zwykłym serem.<br />
Dokładnie mieszamy i podajemy gorące.Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-28795174005517439762013-08-12T07:58:00.000-07:002013-08-12T07:58:28.503-07:00Risotto z pieczoną papryką.Uwielbiam smak pieczonej papryki. Chciałam zrobić risotto z tym warzywem ale moje kochanie nie lubi risotto. Powiedziałam:" zrobię dwie wersje i pokochasz risotto." Ugotowałam podstawę, po czym dodałam dwa różne składniki.<br />
Oto pierwsze risotto. Wersja dla mnie.<br />
Risotto z pieczoną papryką.<br />
<br />
<b>Skład: </b><br />
<br />
-łyżka masła,<br />
-oliwa, <br />
-1litr bulionu drobiowego lub warzywnego,<br />
-1,5 szklanki ryżu krótkoziarnistego<br />
-0,5 szklanki białego wytrawnego wina (niekonieczne),<br />
-sól, pieprz,<br />
-50 g tartego parmezanu,<br />
-ząbek czosnku, <br />
<b>Składniki dodatkowe:</b><br />
- 2 papryki, czerwona i np. pomarańczowa,<br />
-1 pomidor,<br />
-1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,<br />
-bazylia, tymianek,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy drobno pokrojoną cebulkę i smażymy aż się zeszkli. <br />
Wrzucamy ryż. Lekko podsmażamy.<br />
Dolewamy wino i czekamy aż delikatnie odparuje. <br />
Dolewamy stopniowo bulion np. po 3/4 szklanki.<br />
Ryż będzie go chłonął.<br />
Gdy ryż wpije jedną porcję bulionu, dolewamy kolejną.<br />
Kiedy ryż nie będzie już chłonął bulionu, dodajemy masła.<br />
Paprykę pieczemy w piekarniku w 190 stopniach aż skórka zrobi się czarna.<br />
Następnie wkładamy do plastikowego pojemnika i zamykamy do czasu gdy papryka wystygnie.<br />
Obieramy ze skóry i wyciągamy nasionka.<br />
Kroimy w kostkę.<br />
Pomidora obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.<br />
Warzywa podsmażamy na patelni z dodatkiem czosnku, ziół oraz łyżeczką koncentratu pomidorowego. <br />
Warzywa dodajemy do risotto. <br />
Dokładnie mieszamy i dosypujemy parmezanu. Doprawiamy do smaku.<br />
Podajemy odrazu.<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKf0TAOKltJcie7niPsj_2TJJkHbe6SuvMxmoEV5WD3QoolFfVwukWPF5Ai8hXTTBzHc6F81Jsl-fhd9TWGRAnheebiv2xUWrqIifUGhwnHVjCL3gKUuxXLTLe6TzejQWwIOK4oo2LHNU/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKf0TAOKltJcie7niPsj_2TJJkHbe6SuvMxmoEV5WD3QoolFfVwukWPF5Ai8hXTTBzHc6F81Jsl-fhd9TWGRAnheebiv2xUWrqIifUGhwnHVjCL3gKUuxXLTLe6TzejQWwIOK4oo2LHNU/s640/logo1.jpg" /> </a> </div>
Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-71994715239027069242013-08-07T02:44:00.000-07:002013-08-07T02:44:02.192-07:00Pieczone ziemniaczki- andziorki.Jedno z pierwszych dań, które zrobiłam w życiu. Przypomniał mi o nim mój kuzyn Krzysiek. Powstawało z chęci nauki gotowania czegokolwiek. Trochę przypraw i warzywko i jakieś mięsko.<br />
Danie otrzymało nazwę Andziorków od wynalazcy :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Su7H0IykoJFdkOM245LVn5sLUJXktcSgVoX9T8FOgvlmp44u_5z7JfVYQhpC5NZokQV4-daIwZJS3gAgTN8Bd1_QuJRfeU1IYavKNhagl4uSBC2G3Yw7hOnplvrNDJKRg4mBXlllYBw/s1600/IMG_20130807_112739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Su7H0IykoJFdkOM245LVn5sLUJXktcSgVoX9T8FOgvlmp44u_5z7JfVYQhpC5NZokQV4-daIwZJS3gAgTN8Bd1_QuJRfeU1IYavKNhagl4uSBC2G3Yw7hOnplvrNDJKRg4mBXlllYBw/s640/IMG_20130807_112739.jpg" width="474" /></a></div>
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
-1/2 kg młodych małych ziemniaczków,<br />
-5 małych cebulek,<br />
-100g kiełbasy np. podwawelskiej,<br />
-papryka,pieprz, sól, tymianek<br />
-jajko, <br />
-olej,<br />
-natka pietruszki<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Umyte ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie aż będą lekko twardawe.<br />
Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.<br />
Dodajemy pokrojoną w duże kawałki cebulkę.<br />
Przyprawiamy papryką, solą, pieprzem.<br />
Dodajemy ostudzone ziemniaki pokrojone na ćwiartki.<br />
Smażymy do miękkości i dodajemy tymianek.<br />
Nakładamy do miseczek żaroodpornych i na każdą porcję rozbijamy jajko.<br />
Doprawiamy solą i pieprzem.<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do czasu ścięcia się białka.<br />
Danie posypujemy natką pietruszki.<br />
<br />
<br />
SmacznegoMad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-32833575808790189112013-08-05T06:40:00.000-07:002013-08-05T06:40:25.307-07:00Zupa kurczakowaCzęsto zostaje nam kurczak pieczony, korpus i trochę mięsa. Kiedyś przeglądając stare przepisy angielskie trafiłam na zupę kurczakową, która nie miała nic wspólnego z naszym rosołem.<br />
Postanowiłam stworzyć własną. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn10Ryn8gQq6Oh2cRxSM1DrUAMBNkhfxxe8IdEcUtXmVAa2EIBoVLy0E0nn_0Tc0NyyhZTFjA6AECnihpNEBXfY3Ui57OnYw8dxZwhAr-RjcEd1jn1hIFIdnFuXH2kb9AHiB-hBi833jE/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn10Ryn8gQq6Oh2cRxSM1DrUAMBNkhfxxe8IdEcUtXmVAa2EIBoVLy0E0nn_0Tc0NyyhZTFjA6AECnihpNEBXfY3Ui57OnYw8dxZwhAr-RjcEd1jn1hIFIdnFuXH2kb9AHiB-hBi833jE/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
<br /><b>Skład:</b><br />
<br />-korpus i mięso kurczaka pieczonego z tymiankiem i czosnkiem lub każdego innego,<br />-1 marchewka,<br />-1/2 szklanki groszku,<br />-1 ząbek czosnku,<br />
-pietruszka( korzeń i natka),<br />-4 ziemniaki średniej wielkości,<br />-tymianek,<br />
<div>
-2 łyżki kwaśnej śmietany,</div>
-sól, pieprz do smaku,<br /><div>
-około 1,5 litra dobrej wody,</div>
<div>
</div>
<b>Przygotowanie:</b><br /><br />Korpus i rozdrobnione mięso gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i pieprzu przez 15 minut. <br />Następnie dodajemy drobno pokrojone warzywa.<br />Gotujemy aż zmiękną.<br />
Doprawiamy do smaku tymiankiem, solą, pieprzem, dodajemy roztarty czosnek.<br /><div>
Odlewamy 2 nabierki zupy do miseczki i mieszamy ze śmietaną.</div>
<div>
Wlewamy powoli do garnka z zupą.</div>
<div>
Zagotowujemy.<br />
</div>
Gotową zupę podajemy ze świeżą natką pietruszki.Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-91412384267033076342013-08-01T06:38:00.002-07:002013-08-01T06:43:44.564-07:00Makaronowe curry z cukinią i parówkami.Od kiedy ktoś przekonał mnie do jedzenia do cukinii, staram się robić z niej różne smaczne potrawy. Szybkie i te trochę wolniejsze :) To jedna z tych szybszych.<br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2fcjBEf0o5KDC5GHingKl8YWm7nVcYvqaJShngPfy48sWbfXEafPAUBzKd79YxwHrQg7dh0CDZoU4GCAU9rUeg2oa-zR1CIdcDO3BQ54ehOkGcnKqYoYSj_tOHUrFdP2H75WhYA6DX2w/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2fcjBEf0o5KDC5GHingKl8YWm7nVcYvqaJShngPfy48sWbfXEafPAUBzKd79YxwHrQg7dh0CDZoU4GCAU9rUeg2oa-zR1CIdcDO3BQ54ehOkGcnKqYoYSj_tOHUrFdP2H75WhYA6DX2w/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GufWFUlPDKKSkoFFx9cijDAJBckv7mnZzdbLBSauiufVqwtKk7HRf_WgqF-gBxFN-XOQkslaxnYTzHrT_DCPPfadfjzu80in3ohCpmOCg9dr9XUgwhvnJi6_18w4dOE4muVLzhFl6JM/s1600/logo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GufWFUlPDKKSkoFFx9cijDAJBckv7mnZzdbLBSauiufVqwtKk7HRf_WgqF-gBxFN-XOQkslaxnYTzHrT_DCPPfadfjzu80in3ohCpmOCg9dr9XUgwhvnJi6_18w4dOE4muVLzhFl6JM/s640/logo2.jpg" width="480" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Skład:</b><br />
dla dwóch wygłodniałych osób<br />
<br />
-mała cukinia zielona,<br />
-3 parówki,<br />
-1,5 szklanki mleka,<br />
-łyżka mąki,<br />
-łyżka curry,<br />
-łyżeczka kurkumy,<br />
-1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku,<br />
-łyżka masła,<br />
- 7płatów lasagne lub makaron tagiatelle,<br />
-sól, pieprz,<br />
-natka pietruszki, <br />
<b><br /></b>
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Gotujemy makaron, jeśli to płaty lasagne to po ugotowaniu każdy pas kroimy na wzdłuż, na 4 części.<br />
Za pomocą łyżeczki wybieramy z cukinii pestki. Kroimy cukinie w bardzo cienkie długie pasy.<br />
Następnie wrzucamy do gotującej wody z odrobiną soli i cukru na dosłownie 3 minuty.<br />
Wyciągamy na durszlak i hartujemy zimną wodą.<br />
W rondelku rozpuszczamy masło, następnie dodajemy mąkę.<br />
Lekko podsmażamy i dodajemy mleko i przyprawy( curry, paprykę, sól i pieprz). <br />
Zagotowujemy aż sos zgęstnieje.<br />
Parówki kroimy na plastry i gotujemy w osolonej wodzie.<br />
<br />
Wszystkie składniki wykładamy na talerz z sosem i posypujemy siekaną natką pietruszki.
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/cukiniowo"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/717/embed_1qkB4HIBHzMy99xBld8JxPMuyyF5Kwzz.jpg"></a>Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-29394053506896294982013-07-29T08:23:00.000-07:002013-07-29T08:24:55.018-07:00Krem pomidorowy na zimno z pierożkami ravioli.Czasem i ja, kuchenny maniak, człowiek, który relaksuje się przy garach, nie może znieść siedzenia w kuchni. Jeśli kiedyś przestanę pisać, nie martwcie się i nie wzywajcie policji aby mnie szukała. Przeważnie jest za gorąco aby pichcić lub co nieraz mi się zdarza nie mogę patrzeć na kuchnie, ale to przejściowe. I bardzo szybko wracam- jak zgłodnieje :D<br />
Wracając jednak to przepisów odpowiednich na daną porę roku, łatwych, szybkich i smacznych, chciałabym zaproponować krem z pomidorów na zimno. Coś jak hiszpańskie Gazpacho lecz bez papryki. <br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX8az-rF3VhiRSlKr7hBJDqFCZGN13RGy6KW1lqRS4CSIpz4WVaO_y0wgNqev2TRd-EHIhC2RCawzrtT2hPLp1pniOFvYp56u0LQ_Jx5xljf-mtJ1B8IugDyLpUw564-631QKKAWS5VQc/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX8az-rF3VhiRSlKr7hBJDqFCZGN13RGy6KW1lqRS4CSIpz4WVaO_y0wgNqev2TRd-EHIhC2RCawzrtT2hPLp1pniOFvYp56u0LQ_Jx5xljf-mtJ1B8IugDyLpUw564-631QKKAWS5VQc/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Skład:</b><br />
-duża puszka pomidorów,<br />
-pietruszka,<br />
-marchewka,<br />
-seler,<br />
-bazylia,<br />
-zielone chili,<br />
-około szklanka ravioli lub tortellini o dowolnym smaku,<br />
-sól, pieprz, cukier, oliwa, <br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Wszystkie warzywa drobno kroimy małe kawałeczki. Można ( poza pomidorami) warzywka podgotować aby były miękkie, ja wolę jak chrupią pod zębami. Jeśli Wam się dostaną pod protezę to możecie ugotować.<br />
Całość doprawić solą, pieprzem, cukrem i oliwą, dorzucić bazylię.<br />
Dokładnie zblendować na gładką masę. <br />
Ugotować w międzyczasie pierożki. <br />
Podawać z pierożkami, posypane pokrojoną papryczką chili oraz tartym serem.<br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-60744435931405066012013-07-25T08:39:00.001-07:002013-07-25T08:39:27.606-07:00Sałatka greckaPyszna- bo przecież inaczej nie dodała bym tego posta, kolorowa, pasująca na grilla. Jedna z najpopularniejszych sałatek w Polsce. Często zabierana do pracy lub zjadana na mieście. Odpoczynek od ciężkich potraw.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiruiBl-NLU3hwKVkMnm_iqi0EOnfRRVsTRiXdmMdqFori47DAG4oN6THt8WZnTf2cXlreP9f5C1owrtFacCj7njwjuUcZ1plfhFmCRzU3PAHNCxG7LhLQLOm42h7UzM9Y5-_JTRhuI2eE/s1600/logo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiruiBl-NLU3hwKVkMnm_iqi0EOnfRRVsTRiXdmMdqFori47DAG4oN6THt8WZnTf2cXlreP9f5C1owrtFacCj7njwjuUcZ1plfhFmCRzU3PAHNCxG7LhLQLOm42h7UzM9Y5-_JTRhuI2eE/s640/logo2.jpg" width="480" /></a></div>
<span id="goog_1070515318"></span><span id="goog_1070515319"></span><br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
- 1/2 główki sałaty lodowej,<br />
-1/2 papryki czerwonej,<br />
-1/2 papryki zielonej,<br />
-mała czerwona cebulka,<br />
-1/2 kostki sera feta,<br />
-2 małe ogórki,<br />
-8 pomidorków cherry,<br />
-około 16 oliwek,<br />
-ząbek czosnku,<br />
-sól, pieprz,<br />
-kilka listków bazylii,<br />
- 6 łyżek oliwy<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Sałatę rwiemy na kawałeczki, można ją normalnie pokroić.<br />
Dodajemy pokrojoną na paseczki cebulę, paprykę.<br />
Pomidory kroimy na ćwiarteczki, a fetę na centymetrowe paseczki. ( Przepisy na sałatki powinny być zabronione... to, tak naprawdę przepisy jak co pokroić.)<br />
Wrzucamy oliwki.<br />
Całość mieszamy z dressingiem z oliwy, rozgniecionego ząbka czosnku, posiekanej bazylii, pieprzu i soli.<br />
<br />
Proste jak sałatka :P<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYsUxRz6L-gn7ayVMRSFRlOxwZ0IgBXORfnvPYK8WAoVHzlEITb9yIplcw0fvD_iscTvaq7H488bvldTtxnSSisOtLKzUAisPyvPRb9xWU5HTwyyl2wSl-uOdPmZcouL9eF22GJvoKio/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYsUxRz6L-gn7ayVMRSFRlOxwZ0IgBXORfnvPYK8WAoVHzlEITb9yIplcw0fvD_iscTvaq7H488bvldTtxnSSisOtLKzUAisPyvPRb9xWU5HTwyyl2wSl-uOdPmZcouL9eF22GJvoKio/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-10004946358019295882013-07-23T12:39:00.001-07:002013-07-23T12:39:25.210-07:00Rogaliki z nutellą.Każdy od czasu do czasu zajedzie na stację benzynową. Ja przy okazji zaopatruje się w pysznego rogala z czekoladą. Pyszny, chrupiący z czekoladowo- orzechowym nadzieniem. Zrobiłam własne też grzechu warte. ;) Komu rogala?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftBoyh8rGnRe2yHdTGIGEvCoL9QRkAkFCA8ePkZoLzJwHHy5WZqr5HokAhaJmuRao8W7mLbdBF3NAW_gortLHgIiYCy5_lONTknBaawfsMrQfjOWdSlDUuTPBu2_rTtii2PCFi2pzwY8/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftBoyh8rGnRe2yHdTGIGEvCoL9QRkAkFCA8ePkZoLzJwHHy5WZqr5HokAhaJmuRao8W7mLbdBF3NAW_gortLHgIiYCy5_lONTknBaawfsMrQfjOWdSlDUuTPBu2_rTtii2PCFi2pzwY8/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Skład: </b><br />
<br />
-6 kostek czekolady gorzkiej,<br />
-6 łyżeczek masła,<br />
-6 łyżek nutelli,<br />
-ciasto francuskie,<br />
-1 jajko,<br />
-2 łyżeczki mleka,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Ciasto francuskie kroimy na długie trójkąty.<br />
Na każdy kładziemy łyżkę nutelli i łyżeczkę masła. Nadzienie będzie dzięki temu bardziej wilgotne.<br />
Możecie też dorzucić posiekane orzechy laskowe.<br />
Zwijamy trójkąty, tworząc rogaliki.<br />
Smarujemy każdy roztrzepanym jajkiem z dodatkiem mleka.<br />
Posypujemy tartą czekoladą.<br />
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni do czasu aż zbrązowieją.<br />
<br />
Smacznego!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwGDSGzhX7acVhnANnKQnu11z-lMlCLZGv1AQlG0fASXEuZiKS2N063aHS9iQIn1SUltO9vgGeBBcegqnoDpO_18KDQDO8kkyG2ISwTbBENM1ceQoJfJbBSadoI3abzCwiZx3UGKt-iI/s1600/logo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwGDSGzhX7acVhnANnKQnu11z-lMlCLZGv1AQlG0fASXEuZiKS2N063aHS9iQIn1SUltO9vgGeBBcegqnoDpO_18KDQDO8kkyG2ISwTbBENM1ceQoJfJbBSadoI3abzCwiZx3UGKt-iI/s640/logo2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-89854542885829821762013-07-19T07:53:00.001-07:002013-07-19T07:54:54.025-07:00Żeberka BBQ<p>Bardzo łatwo "wjechać mi na ambicje". Kiedy moj narzeczony powiedział, że najlepsze żeberka robią jego ciocia i moja mama postsnowiłam zrobić własne. Takie, że mu szczęka opadnie. Przepis zmieniałam tysiące razy ten jednak okazał się najlepszy. Prawdziwie męski przepis na kawał mięcha!<br>
Ostrzegam prosty nie jest, szybki też nie ale efekt przerośnie Wasze ocekiwania.</p>
<p><b>Skład:</b></p>
<p>-około 2kg mięsnych żeberek,</p>
<p><b>Zalewa:</b></p>
<p>-1l bulionu wołowego może być z kostki,<br>
-liść laurowy,<br>
-ziele angielskie,<br>
-2łyżki ciemnego sosu sojowego,</p>
<p><b>Sos BBQ:</b><br>
- szklanka ketchupu,<br>
-1/2 łyżeczki octu,<br>
-2 łyżeczki cukru,<br>
-1/2 łyżki musztardy,<br>
-1 duży ząbek czosnku,<br>
-mały koncentrat pomidorowy,<br>
-2 łyżki ciemnego sosu sojowego,<br>
-łyżeczka soli,<br>
-2 łyżeczki pieprzu czarnego,<br>
-2 łyżeczki papryki wędzonej,</p>
<p><b>Przygotowanie:</b></p>
<p>Żeberka dokładnie myjemy i czyścimy z wszystkich błonek. Kroimy na części.<br>
Wrzucamy do naczynia żaroodpornego.<br>
Zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy, sos sojowy, ziele angielskie. <br>
Wstawiamy przykryte do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Na 2 godziny. Żeberka zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia. </p>
<p>Mieszamy wszystkie składniki sosu. Wstawiamy do lodówki na 15minut.</p>
<p>Żeberka smarujemy z obu stron sosem i układamy na grill. <br>
Pieczemy aż zaczną robić się ciemne. <br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8pfO3ANbo97PSKFHWLuzreRFXDk4cAzgds2h7g09OaHXZnpTpGoZmkpOMmVtoDxsnOoDD0GEJpEp9squDe4wzDcTyakrSxmbrtg4dEZmrydumti6b3LAAViUcO4tJQBONoImwK9tRY4/s1600/DSC_0071-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8pfO3ANbo97PSKFHWLuzreRFXDk4cAzgds2h7g09OaHXZnpTpGoZmkpOMmVtoDxsnOoDD0GEJpEp9squDe4wzDcTyakrSxmbrtg4dEZmrydumti6b3LAAViUcO4tJQBONoImwK9tRY4/s640/DSC_0071-1.jpg"> </a> </div>Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-62527148343132423172013-07-17T09:57:00.001-07:002013-07-17T09:57:24.464-07:00Lemoniada z czerwonych owoców.Upalny letni dzień, przy piosence El Mariachi, po pracy, słonko padające z drzwi balkonu. Przy szklaneczce orzeźwiającej lemoniady. Bosko!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyqKHnzoGWh-i5qmMabyfgQzKvEgzoeh5TOSYW9-GJM89Rrxd1fbWnqD4YDa0TDLlWXSom-nwVfzJwhEN8GHkx7VDUIiXHzV8XdolOKZW3Ni2HgQeZN1PNNwrwUqsd2PeAQ9rPW6qUw7A/s1600/logo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyqKHnzoGWh-i5qmMabyfgQzKvEgzoeh5TOSYW9-GJM89Rrxd1fbWnqD4YDa0TDLlWXSom-nwVfzJwhEN8GHkx7VDUIiXHzV8XdolOKZW3Ni2HgQeZN1PNNwrwUqsd2PeAQ9rPW6qUw7A/s640/logo2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
-1/2 szklanki malin,<br />
-1/2 szklanki czerwonych porzeczek,<br />
-2 łyżeczki cukru brązowego,<br />
-lód,<br />
-około 10 listków mięty, <br />
-woda lub sprite do uzupełnienia,<br />
-można dodać 50 soplicy malonowej, :D<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Owoce ucieramy z cukrem, przekładamy do szklaneczek.<br />
Dodajemy po dwie kostki lodu, mięte i nalewamy wody do połowy szklanki,( tu dodać soplicy)<br />
całość mieszamy łyżeczką.<br />
Dosypujemy lodu aby wypełnić całą szklankę i uzupełniamy wodą.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHIfehcuOvMex-Hs6_jPS5L8K2YbXiKAmTic3hVVkWHVvNEtj-5CQo9l_qYBJ5UXvELLgds554-Nh6GA07s16qA5UE6tW3DDtok4V7cMkWk0rBqXdhx5985Y085xSPyv9BGUiE6nLils/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPHIfehcuOvMex-Hs6_jPS5L8K2YbXiKAmTic3hVVkWHVvNEtj-5CQo9l_qYBJ5UXvELLgds554-Nh6GA07s16qA5UE6tW3DDtok4V7cMkWk0rBqXdhx5985Y085xSPyv9BGUiE6nLils/s400/logo1.jpg" width="300" /></a></div>
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-8598999901777157352013-07-16T08:26:00.005-07:002013-07-16T08:26:56.120-07:00Kruche tarteletki z musem czekoladowym.Mus czekoladowy uwielbiam pod każdą postacią. Ostatnio miałam ochotę na deser z truskawkami. Zauważyłam,w sklepie, kruche tarteletki i pomysł pojawił się sam. Mam nadzieję, że ten deser będzie dobrym dodatkiem po waszej popołudniowej kawy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4r1SyTKceuoGVZoZMjB9nFFpv-cBfKJfcuP8XyqCCAzMM9UBkkJMcTQffuIu20d9fLHoiwW4oVJfGjzvDWuZNRAOn0gTrrLMxcmS9H-pMnU42huso6XBaW-OYL-RKHZpCBGCgSfMbCxk/s1600/logo2+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4r1SyTKceuoGVZoZMjB9nFFpv-cBfKJfcuP8XyqCCAzMM9UBkkJMcTQffuIu20d9fLHoiwW4oVJfGjzvDWuZNRAOn0gTrrLMxcmS9H-pMnU42huso6XBaW-OYL-RKHZpCBGCgSfMbCxk/s400/logo2+.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
-15 kruchych babeczek,<br />
-2 łyżki cukru pudru,<br />
-8 truskawek,<br />
-150ml śmietanki 36%,<br />
-2 tabliczki czekolady gorzkiej lub mlecznej,<br />
-1 łyżka masła,<br />
-2 jajka,<br />
-2 łyżki wody,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrw2hiFStMxleoCN8t49pPD3i2-udRvCLeUEyOFnVB6XwtJQLo-UIhAHjOGgxcQ1inzV1dVHX6ZMtMfLArPv4JC-EldbAvYNiZTAmYYe3P2di13K5YIAI0ZNacow5rsiJfv5NCKyi0LA/s1600/logo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrw2hiFStMxleoCN8t49pPD3i2-udRvCLeUEyOFnVB6XwtJQLo-UIhAHjOGgxcQ1inzV1dVHX6ZMtMfLArPv4JC-EldbAvYNiZTAmYYe3P2di13K5YIAI0ZNacow5rsiJfv5NCKyi0LA/s640/logo2.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Czekoladę drobno kroimy i wrzucamy do plastikowej miseczki, dodajemy masło i 2 łyżki wody. <br />
Rozpuszczamy w kąpieli wodnej. (Miska na garnku z wodą, gdzie woda parując podgrzewa czekoladę aż nie będzie grudek tylko gładka masa.Miska nie może być zbyt gorąca aby czekolada się nie zważyła. Najlepiej aby bez problemu można było dotknąć jej dna.)<br />
Oddzielamy żółtka od białek.<br />
Ubijamy białka na gładką masę.<br />
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy do czekolady. <br />
Ubijamy śmietanę, którą razem z białkami delikatnie dodajemy do czekolady.<br />
Powstałym musem napełniamy tarteletki. Po 1 1/2 łyżeczki do każdej. <br />
Następnie nakładamy połówki truskawek.<br />
Babeczki wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny.<br />
<br />
Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-91837805624416871822013-07-12T07:02:00.000-07:002013-07-12T07:09:47.737-07:00Gnocchi con pomodoroProste danie znalezione w jakiejś trattorii. Fajny sposób na pozbycie się pomidorów i ziemniaków. Wspaniały smak domowej włoskiej kuchni. Gnocchi są odpowiednikiem naszych kopytek, może są ładniejsze ale na pewno tak samo pyszne. Moje nie są tak piękne jak włoskich mam ale to moje pierwsze i jestem z nich dumna. Moje pierwsze ziemniaczane "grudki",bo takie jest dosłowne tłumaczenie tego wyrazu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShT0vLNRGB3LvTMFsLkgJOYqo9K6G7KTsFMMa2sD1byWaCU6b2nCIBfde7YfwwykvXWFRCoCaQJwLaQQrImk9eEepE8E77qVEyzl7cAqZ8Toj4bH_XRtfwCVHyPEGa29jGD61w7AujKE/s1600/IMG_20130711_193028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShT0vLNRGB3LvTMFsLkgJOYqo9K6G7KTsFMMa2sD1byWaCU6b2nCIBfde7YfwwykvXWFRCoCaQJwLaQQrImk9eEepE8E77qVEyzl7cAqZ8Toj4bH_XRtfwCVHyPEGa29jGD61w7AujKE/s640/IMG_20130711_193028.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
<br />
-500g ugotowanych ziemniaków,<br />
-kubek mąki pszennej, <br />
-1 jajko,<br />
-sól,<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Możemy użyć ziemniaków, które zostały nam od obiadu. Dukamy je dokładnie, praską lub widelcem, dodajemy sól, jajko i mąkę.<br />
Ciasto powinna być elastyczne i nie kleić się do rąk. <br />
Dzielimy ciasto na 6 części i z każdej kulamy wałeczek.<br />
Następnie odcinamy kluseczki wielkości znaczka pocztowego.<br />
Jeśli chcecie zrobić je w tradycyjnej formie należy kluseczkę lekko przeciągnąć (przekulać) po zębach widelca. <br />
Wrzucamy kluseczki do wrzątku, czekamy aż wypłyną na powierzchnię i zagotowujemy.<br />
Następnie łyżką cedzakową odsączamy.<br />
<br />
<b>Sos:</b><br />
<br />
- około 50g boczku surowego wędzonego,<br />
-3 duże pomidory,<br />
-średnia cebula,<br />
-łyżka koncentratu pomidorowego,<br />
-1 duży ząbek czosnku,<br />
-sól,pieprz,cukier,<br />
- rozmaryn, bazylia, pietruszka,<br />
-łyżka oleju do smażenia, <br />
- twardy ser, długo dojrzewający do posypania, <br />
<br />
<b>Przygotowanie: </b><br />
<br />
Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu na głębokiej patelni, dodajemy drobno pokrojoną cebulkę.<br />
Smażymy aż się zeszkli.<br />
Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, rozdrobniony czosnek, koncentrat pomidorowy, <br />
Jeśli sos jest za gęsty możemy dodać wody od gotowania gnocchi.<br />
Wrzucamy posiekane zioła.<br />
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.<br />
Wrzucamy gnocchi i mieszamy z sosem.<br />
Wykładamy na talerze i posypujemy tartym serem.<br />
<br />
Smacznego!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVv86PcQqDHjOklJf2ufJNd1zEIuzxLkOX0JHiURC_4RvFzLCCVNeELkxnDAsMzYScGADGd4fBcoqxX-CumtSYIQiiYFV8DGP8B3fIaja-n4bxNdTnDJrxvu00mD1atVbvIjUJNIqvarc/s1600/IMG_20130711_193050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVv86PcQqDHjOklJf2ufJNd1zEIuzxLkOX0JHiURC_4RvFzLCCVNeELkxnDAsMzYScGADGd4fBcoqxX-CumtSYIQiiYFV8DGP8B3fIaja-n4bxNdTnDJrxvu00mD1atVbvIjUJNIqvarc/s640/IMG_20130711_193050.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6082847412176372387.post-52521226111091366382013-07-10T08:01:00.001-07:002013-07-10T08:03:13.606-07:00Smażony makaron z jajkiem.Część II mojej tygodniowej akcji pt:" Co zrobić z resztkami?".<br />
To danie chyba u każdego gościło w domu, kiedy był dzieckiem. Zawsze kiedy zostawał makaron, mama podsmażała kiełbaskę z cebulką, wbijała jajko, dodawała ser i gotowe. Smacznie i nie trzeba wyrzucać makaronu.<br />
<br />
Oto przykład mojego makaronu z jajkiem, choć Wasz może się składać z tego co znajdziecie w lodówce.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZqCYEQuKm6kRgTcuc70JKIaW6m0DBti6tF4v10dMIQXoqI5NOnPK7rLu7C2nRTUKgu0a59N4zF-b6gutl0-4ASKIo_hdofEVWL8lAgQ77TeE70TfesnFoT08AMSFYS1RvTaG6VtGjnM/s1600/logo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZqCYEQuKm6kRgTcuc70JKIaW6m0DBti6tF4v10dMIQXoqI5NOnPK7rLu7C2nRTUKgu0a59N4zF-b6gutl0-4ASKIo_hdofEVWL8lAgQ77TeE70TfesnFoT08AMSFYS1RvTaG6VtGjnM/s640/logo1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Skład:</b><br />
na 2 osoby <br />
<br />
- około 200g makaronu obojętnie jaki,<br />
-2 jajka,<br />
-50g sera gouda,<br />
i dodatki:<br />
-2 kiełbaski śląskie,<br />
-1 cebula,<br />
-natka pietruszki,<br />
-sól, pieprz<br />
-1/2 pomidora pokrojonego w kostkę do przybrania<br />
można też dodać podsmażone pieczarki,<br />
-oliwa, <br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Na patelnie z rozgrzaną oliwą wrzucamy kiełbaskę i cebulkę pokrojone w kostkę podsmażamy je.<br />
Dodajemy makaron i lekko go podgrzewamy.<br />
Jajka mieszamy z serem natką pietruszki, solą i pieprzem.<br />
Wlewamy na patelnię i mieszamy .<br />
Smażymy do momentu aż jajko się zetnie.<br />
Podajemy gorące posypane pomidorem pokrojonym w kosteczkę.<br />
<br />
Smacznego<br />
<br />
<br />Mad Forkhttp://www.blogger.com/profile/02569708341973190575noreply@blogger.com1